沉点查抄从业人员健康证能否无效、食物加工流

　　严酷做到分类存放、隔墙离地等规范，质量靠得住；查抄组采纳“查现场、看台账、要求消毒办法落到实处；沉点聚焦食材采购、加工操做、餐具消毒、食物留样、卫生等环节环节。沉点查抄从业人员健康证能否无效、食物加工流程能否规范、生熟食能否分隔存放、烹调温度能否达标，冷餐冷冻设备运转能否一般，